春一番の自然のめぐみが・・・・
2018.03.24更新
皆さんいかがお過ごしですか。
桜も咲いて春らしくなってきましたね。
野の生き物たちも目覚めだしてきました。
枯草の中から小さな野草が花を咲かせ、
気の早い蝶々が飛び始めました。
写真は白菜です。花芽の部分をつんで食べます。野菜の少ない時期の春一番のめぐみです。
苦味や癖も以外になく、野菜炒めに重宝します。
ソラマメも少しずつ育ってきました。ソラマメの右の方
に、ニラも出てきました。植えた覚えがないのにあちこ
ちから生えてきて、野菜不足を補ってくれます。
田んぼでは、クレソンの芽が出てきます。
若芽を摘んで天ぷらにします。
田んぼや畑をやっていると自然からのプレゼントが、
たくさんあります。
皆さんも初めてはいかがですか・・・